Prajitura cu iaurt si piersici

2013-09-24
Prajitura cu iaurt si piersici 11
  • Portii : 10
  • Timp de preparare : 50m
Iti place reteta? Da-i un LIKE!

891 vizualizari

Retete asemanatoare:
  • Tiramisu la pahar 14

    Tiramisu la pahar

  • IMG_3926

    Clatite cu unt si miere de albine (Baghrir)

  • 508x318_prajitura-ciocolatoasa-cu-visine-325255

    Prajitura ciocolatoasa cu visine

  • 508x318_clafoutis-cu-visine-329244

    Clafoutis cu visine

  • 508x318_budinca-de-paste-328868

    Budinca de paste

Ingrediente

  • 300 gr. (44 piscoturi)
  • 150 gr. crema de branza Almette cu smantana;
  • 150 gr. zahar pudra;
  • 1 esenta de vanilie;
  • 200 ml. frisca lichida;
  • 500 gr. iaurt cu piersici;
  • 2 plicuri gelatina granule;
  • 2 borcane cu compot piersici;
  • 50 ml. frisca (pentru decor)

Mod preparare

Pasul 1

Punem gelatina la hidratat in 200 ml. zeama de compot. Lasam 10 minute, timp in care pregatim forma in care vom monta prajitura.

Pasul 2

Tapetam o forma de chec ( a mea 11x36 cm ) cu folie alimentara. Taiem un capat al piscoturilor astfel incat sa fie toate egale si sa nu depaseasca inaltimea fomei de chec. Trecem fiecare piscot prin zeama de compot si le asezam unul langa celalalt pana tapetam marginile formei de chec.

Pasul 3

Topim gelatina la foc mic fara sa ajunga la punctul de fierbere (nu mai incheaga). Crema de branza o amestecam cu zaharul pudra, adaugam apoi esenta de vanilie, iaurtul de piersici, gelatina topita si frisca batuta spuma. Crema obtinuta o turnam in forma de chec, fara sa acoperim piscoturile.

Pasul 4

Din loc in loc am pus jumatati de piersica intregi, care se vor vedea foarte frumos cand vom sectiona prajitura. Peste crema asezam piscoturi intregi. Lasam prajitura la frigider de seara pana dimineata.

Pasul 5

Rasturnam prajitura cu grija in vasul pe care o vom servi. Decoram cu felii subtiri de piersici din compot si cu putina frisca.

Nu am cuvinte sa descriu acest desert. Este extraordinar! Se pregateste foarte usor iar rezultatul final este greu de egalat.

Recipe Comments

Comentarii (1)

  1. posted by COSTY_29 on 06/10/2013 - 17:17

    Demential,eleganta prezentare!Imi place!!

Adauga un Comentariu

insert emoticons